パンフリークの間で話題モチきりだったマイスターズブレッドが
いよいよ予約受付開始となったようです！

マイスターズブレッドとは、三河地方の１０軒のこだわりパン屋さんが
それぞれの知恵と技とこだわり材料を駆使して作り上げたパンです。

まず第一弾として、ブランジェリー セルビエとダーシェンカの
２店から合わせて３作品が出品されました。

材料を見て圧巻！お値段見てさらに圧巻！^^
さすがに最高級パンとうたってるだけのことはあります。

自分自身へのご褒美に、贈答用に、とても喜ばれる一品となりそうですよ☆

まずはご自分の目でお確かめください。

⇒

都会の真ん中で作ったパンと、空気のきれいな田舎で作ったパンと、
さて皆さんならどちらを食べたいですか？

私なら、迷うことなく田舎パンです！

愛知県東三河を流れる豊川は、あの四万十川よりも透き通った
清流として知られています。鮎やアマゴ釣りでも有名な川です。

三河のこだわりパン職人たちは、この自然あふれる環境のもとで
最高の食材を探し、見つけ、そしてパンにしていきました。

マイスターズブレッドは、その中でも特に手間をかけて作った、
まさに究極のパンなのです。

贅沢な材料が躊躇なくつぎ込まれ、その結果、大変ボリュームのある
パンとなりました。しかし、すべての食材がオーガニック、無農薬
などといった体にやさしいものばかりを使用しているので、
材料の豊富さのわりに、胃にもたれたりすることもなく、
これまでにない食感を体験することになるはずです。

東京に住む方からの予約が多いそうなので、みなさんやはり
本当に美味しいパンを求めていらっしゃるんだなあと、
つくづく感じます。

何はともあれ、一度ご覧下さい。

⇒

フィリピン産ゴールデンバナナってご存知ですか？

1本ずつ丁寧に袋詰めされているバナナを食べたことが
ありますか？

おそらく本物のゴールデンバナナを食べたことはおろか、
見たことすらないという方がほとんどだと思います。

スーパーなどで普通に売られているバナナと比べると、
まずサイズが２回りくらい大きいことに驚かされます！

次に、その味。これまで食べたどのバナナよりも
濃厚でコクがあって、甘い！とお感じになることでしょう。

実はこのバナナ、フィリピンで高地栽培された品種で、
もともとは台湾バナナと同じ種類なんだそうです。

つまり、台湾バナナやスウィーティオ、ハニーハート
といった、いわゆる「高級バナナ」の仲間なんです。

しかし、それらのバナナと決定的に違うのは、
このゴールデンバナナは、現地で熟してから
各国へジェット機で運ばれるという点です。

通常、バナナは、収穫された後、まだ熟成されていない
青っぽい状態のまま船で運ばれ、その間に熟して
黄色くなります。

しかし、それではバナナの糖度やコクなどは、
実際に店頭で並んでいるものを食べてみないと
わかりません。

ところが、ゴールデンバナナは、熟したものを
出荷するため、前もって現地でレーザーセンサー機などを
使い、糖度、コクなどを徹底的に調べることが
できるんです。

その中で、１房に１本あるかないか、という確率で
見つかったものが「幻のバナナ」と言われ、
ゴールデンバナナと名づけられて出荷されるのです。

もちろん、最高品質のものが１本見つかれば、その房に
ついている残りのバナナはもう商品価値がありませんので
処分されます。

つまり、ゴールデンバナナは、たった1本で1房分の価値が
あるということなんです！

普通に買っても1本1,000円〜1,200円もするバナナですから、
そのへんのスーパーにはまず置いていません。

それもそのはず、国内では、ただでさえ少ない入荷数の中、
全国の業者が取り合いの状態で、常連でさえもなかなか
手に入れることができないのです。

この幻のバナナをたっぷり練りこんだのが、最高級パン
マイスターズブレッド第一弾として登場した
セルビエ・ゴールデンハートバナナブレッドなんです！

マイスターが長年探し続けてようやく見つけたゴールデンバナナ
を何の躊躇もなくたっぷり注ぎ込んだ、まさに究極の贅沢パンです！

バナナの入荷がかなり困難なため、定期的に作ることが難しい
作品です。
販売数量も、今のところひと月に50個が限界なので、すぐに
予約注文で一杯になってしまいます。

ご希望の方はお早めにご注文ください。

使用材料、納期、価格などはこちらで詳しく説明しています。

マイスターズブレッド　S005001、S005002のページ

ダーシェンカ・石窯みやこブロート、ようやく届きましたよ♪
おかげで今月のお小遣いはスッカラカンですが。。TT

まず、届いたダンボール箱を開けてびっくり！
重厚な黒い箱に銀のリボンが巻いてあり、さっそく開けてみると、
中にずっしりと重いパンが、まるで永い眠りから目覚めたかのように。。。

食べた感じはケーキそのものでした。ここまでくるとパンとは思えないです^^

まだ一切れ食べただけですが、中にフルーツがたっぷりと詰め込んで
あるので、すぐにお腹がいっぱいになります。
まあ、ゆっくりじっくりいただくことにします^^
だって、すぐになくなっちまうのが怖いんですもの^^;

ああ、こういうパンをいつかセレブ買いしてみたいな〜。。。

マイスターズブレッドに興味のある方はどうぞ^^/

もうすぐ完売になるようですね。
ちょうどバナナのパンを予約したら
「あと5個です」なんて表示がでてびっくりしました^^
到着が楽しみです！

前回はたった２週間ですべて完売しました！

今日から第２期募集が始まったようですので、
三河のパン屋さんたちがつくった最高級パンに
興味のある方はどうぞ。